English
Congelador d'impacte IQF per a una congelació ràpida eficient Imatge destacada
  • Congelador d'impacte IQF per a una congelació ràpida eficient
  • Congelador d'impacte IQF per a una congelació ràpida eficient
  • Congelador d'impacte IQF per a una congelació ràpida eficient

Congelador d'impacte IQF per a una congelació ràpida eficient

Descripció breu:

El congelador d'impacte utilitza raigs d'aire d'alta velocitat que dirigeixen la seva força a la part superior i inferior d'un producte alimentari per eliminar l'aire, o la barrera tèrmica, que envolta la superfície del producte.Un cop eliminada aquesta barrera o capa de calor, permet una congelació més ràpida del producte.


Detall del producte

Etiquetes de producte

Descripció del producte

El congelador d'impacte utilitza raigs d'aire d'alta velocitat que dirigeixen la seva força a la part superior i inferior d'un producte alimentari per eliminar l'aire, o la barrera tèrmica, que envolta la superfície del producte.Un cop eliminada aquesta barrera o capa de calor, permet una congelació més ràpida del producte.Aquesta operació ajuda a reduir considerablement els temps de processament, donant temps de congelació similars als que proporcionen els equips criogènics.A més, els costos operatius són similars als dels equips mecànics tradicionals.El cinturó del congelador d'impacte pot ser un cinturó sòlid SS o un cinturó de malla.El cinturó sòlid SS és ideal per al producte pla i tendre com les empanades de carn, el filet de peix, la carn de marisc, i no deixa marques de cinturó al producte.El cinturó de malla és ideal per a productes granulars com gambes amb closca, plats preparats envasats, etc.

Especificacions tècniques

Model

Sortida

Potència instal·lada

Consum de refrigeració

Dimensió

Amplada del cinturó

ITF-100

100 kg/h

2,25 kW

15kw

7,4 * 1,5 * 2,2 m

1000 m

ITF-300

300 kg/h

6,5 kW

43,5 kW

11,2 * 2,3 * 2,3 m

1800m

ITF-500

500 kg/h

10,3 kW

75kw

13,5 * 3,0 * 2,5 m

2500 m

ITF-1000

1000 kg/h

19,8 kW

142 kW

22,9 * 3,0 * 2,5 m

2500 m

ITF-1500

1500 kg/h

28,6 kW

225 kW

26,4 * 3,5 * 2,5 m

3000m

Rendiment de l'equip

• Congeleu productes petits i prims de fins a 25 mm de gruix i congeleu productes de fins a 200 mm de gruix de la manera més ràpida i rendible.
• Sortida màxima.La deshidratació és inferior o igual a la congelació criogènica.
• La velocitat òptima de l'aire a través de l'evaporador maximitza la transferència de calor, la glaçada i el rendiment.
• Refrigeració i preescalfament ràpids.La construcció higiènica dissenyada garanteix un canvi ràpid sense comprometre la neteja a fons.

Aplicació

S'utilitza àmpliament en aliments de congelació ràpida, cúbics o grans, com ara carn de gambes, gambes, peix a rodanxes, boles de carn, carn dividida, llengua de porc, pollastre, espàrrecs i ñame, que estalvia energia i és convenient en neteja i manteniment. .És escollit per moltes fàbriques nacionals, essent una màquina de congelació ràpida de nova generació amb un concepte nou.

冲击式隧道机2

Exposició

imatge 007

Per què triar el congelador del túnel d'impacte IQF

1. Congela productes plans de gran volum i alt rendiment de manera ràpida i rendible.
2. Pot congelar una varietat de productes prims o plans, inclosos els productes IQF d'alt valor.
3. Estabilitzeu els aliments tous i els dolços enganxosos abans de processar-los.
4. Congela i estabilitza productes alimentaris cuinats per millorar el rendiment i la higiene en les operacions de tall.
5. Pot refredar ràpidament els productes carnis crus per a una distribució refrigerada més segura.

  • Anterior:
  • Pròxim:

    • Categories de productes